鐵木砧闆的保養一(yī)般分(fēn)爲使用前的全面保養和使用時的日常保養，下(xià)面就給大(dà)家詳細介紹這兩個時間段具體(tǐ)該怎樣保養的方法，供各位參考。

鐵木砧闆使用前的全面保養

　　1、在一(yī)個能裝下(xià)鐵木砧闆的盆中(zhōng)放(fàng)上能沒過砧闆面的幹淨的水，然後再在水中(zhōng)放(fàng)入适量的鹽，一(yī)般情況下(xià)是半斤到一(yī)斤之間，攪拌均勻，然後放(fàng)入木砧闆，連續浸泡一(yī)個月。

　　2、用鹽水浸泡一(yī)個月後，将木砧闆中(zhōng)的水分(fēn)晾幹，然後将植物(wù)油燒開(kāi)，用布沾上熱油均勻地抹在木砧闆的兩面，等油晾幹。

鐵木砧闆使用時的日常保養

　　1、因爲是原木材料，不宜讓其一(yī)直閑置處于幹燥的狀态，所以砧闆開(kāi)始使用後最好以後每天都使用一(yī)次，讓砧闆吸收水分(fēn);每次使用完之後，應避免高溫處，嚴禁風吹日曬。如果萬一(yī)砧闆出現幹裂時，隻要及時泡水數小(xiǎo)時就會愈合，不影響它的質量及使用，經常使用一(yī)段時間木質定型後，菜闆就不容易幹燥，經久耐用了。

　　2、砧闆使用完後，要清洗幹淨然後放(fàng)置在陰涼處，如果室内比較幹燥的話(huà)，那最好将砧闆平放(fàng)，用一(yī)塊濕潤的幹淨的毛巾蓋在上面，這樣能減少鐵木砧闆因幹燥而開(kāi)裂的問題。

　　3、如果有一(yī)段時間都不會使用砧闆的話(huà)，那一(yī)定要把砧闆陰幹後用不透風的袋子密封套好，放(fàng)置陰涼處，以延長菜闆的使用壽命。

　　砧闆是每個要做菜的人每天都需要用到的廚具，因爲砧闆是直接與人們的食物(wù)接觸，所以現在的人們一(yī)般都喜歡選擇購買一(yī)塊高質量的鐵木砧闆。但鐵木砧闆的品牌有很多，具體(tǐ)哪些鐵木砧闆什麽牌子好呢?下(xià)面爲大(dà)家介紹幾款目前樹(shù)立了良好口碑的鐵木砧闆，僅供大(dà)家參考。

　　1、越南(nán)鐵木砧闆

　　2、雙槍砧闆

　　3、三砧闆

　　4、家の物(wù)語砧闆

　　5、唐宗砧闆

　　6、紅鐵木砧闆